Пита с ветчиной — рецепт с яйцами и вялеными томатами
Пита — это одна из лепешек восточной кухни, которую мы приготовим с начинкой из ветчины и вяленых томатов, которые вполне можно заменить свежими.
Пита с творогом и соленым лососем
Первоначально на Ближнем Востоке пита была хлебом кочевников и торговцев — именно в этой роли она упоминается в Ветхом Завете. Хлеб этот уникален: вроде бы обычная лепешка, но скапливающийся внутри горячий воздух превращает ее в потайной кармашек.
Как приготовить настоящий симит
Наш постоянный автор выведала секрет настоящих турецких бубликов. Этот удивительный хлеб с румяной кунжутной корочкой и податливой сердцевинкой недаром официально признан самым популярным блюдом турецкого стола.
7 самых популярных пряностей на Востоке
Основными пряностями на Востоке являются: Бадьян Куркума Карри Зира Барбарис Шафран Кардамон Восточные пряности — это целый мир, многообразный, красочный и нам малознакомый. При помощи пряностей на Востоке не только готовят, но и объясняются, например, в любви. В арабских странах, представляя семье свою избранницу, юноша повязывает ей на шею нить, смоченную в растворе куркумы. Нам этим языком вряд ли
Дюшбара по-азербайджански — рецепты хорошей хозяйки
Дюшбара — это азербайджанские пельмени величиной с ноготок. Считается, что у хорошей хозяйки десяток пельменей должен помещаться в одной столовой ложке. Мы, конечно, не настолько близки к идеалу, но лепим пельмени так, чтобы они получились на один укус. Горячий бульон из баранины неизменный спутник дюшбары. Время приготовления: 1 час Количество: 10 порций Ингредиенты: для теста: