Пицца по турецки — рецепт лахмаджун
Наверное, все гениальные идеи витают в воздухе. Спросите итальянского пиццайоло, слышал ли он о турецкой пицце лахмаджун? Конечно, и слыхом не слыхивал. А между тем принцип у этих пришедших из разных уголков земли рецептов — примерно одинаковый. Только у итальянцев в начинке агентом сочности выступает томатный соус, а у турецких кулинаров — мясной фарш. Да
Курица по-мароккански — кухня магриба
Основа кухни Магриба — тонкая игра на сладких и пряных вкусах. Барашка там могут запечь с апельсинами, а курицу по-мароккански потушить с курагой .
Как приготовить салат фатуш
Изначально салат фатуш — блюдо арабской бедноты, собранное по принципу «все полезно, что в рот полезло». В дело шел всякий овощ, оказавшийся под рукой, и обрывки вчерашних лепешек.
Кебаб по-турецки в баклажане
Мы поделимся рецептом «кебаб по-турецки», где будем использовать самые доступные осенние продукты.
Рецепт бурекасов со шпинатом из слоеного теста
Бурекасы — турецкие братья чебуреков. Много веков рецепт бурекасов состоял из разного теста, но победило именно слоеное.