Месяц: Май 2017

Рис с жареными креветками, кальмарами и рыбой

Можно ли испортить рис с морепродуктами — яйцом? Именно так готовится национальный китайский рис с продуктами моря. Ингредиенты: Рис 600 г Креветки 300 г Кальмары 300 г Филе рыбы белой 300 г Масло сливочное 50 г Яйца 5 шт. Зелень укропа 1 пучок Масло растительное 2 ст. ложки Лук зеленый — 1 пучок Соль Перец

Паста с соусом песто

Чтобы паста не переварилась, а получипась, как любят говорить итальянцы, «аль денте», то есть «назубок», с жестковатой сердцевинкой, нужно четко следовать инструкции на упаковке. Пасту к соусу песто лучше варить на минуту меньше, чем указано в инструкции, ведь она еще чуточку размягчится во время манипуляций с соусом.

Итальянская фокачча с маслинами

Как вариант в фокаччу можно добавить вместо оливок розмарин, тимьян или букет прованских трав. На указанное в рецепте количество теста их понадобится 2 ст. л.