Попробуйте приготовить очень вкусный молочный десерт — бурфи из сухого молока. При подаче можно посыпать кунжутом или очищенным жаренными семечками.
Время приготовления: 15 минут 4 порции
Ингредиенты:
Масло топленое — 120 г
Кунжут — 100 г
Сахар тростниковый — 100 г
Молоко сухое — 150 г
Кэроб или какао — 2 ст. ложки
Ванилин — 2г
Кешью
Рецепт приготовление:
Растопите на сковороде топленое масло и добавьте кунжут. Обжарьте его до золотистого цвета на среднем огне.
Добавьте сахар и прогревайте, помешивая, 2-3 минуты. Затем всыпьте сухое молоко, какао и ванилин.
Перемешивайте все быстро около 2-3 минут — до однородной тягучей массы.
Затем переложите на тарелку (или в силиконовые формы), смазанную сливочным маслом, разровняйте ложкой (чтобы горячая масса не прилипала, смочите ложку водой) и дайте остыть.
Когда бурфи остынет, нарежьте на кусочки. Украсьте орешками кешью. Подавайте на десерт.
