Карпаччо из авокадо
Одним из секретов идеального карпаччо из авокадо — является зрелость самого плода. Он не должен быть слишком твердым, но излишняя мягкость тоже не нужна. Заправку возьмите на ваше усмотрение — это может быть и винный уксус, и белое вино, и лимонный фреш.
Как пожарить каре ягненка на сковороде
Молодой барашек — это вкусное и сытное мясо. Маринуйте каре ягненка в розмарине и чесноке, быстро поджарьте на сковороде и подайте ужин. Отлично подходит для романтического свидания.
Запеченная баранья ножка с кускусом и имбирем
Сытно, вкусно, современно вот что можно сказать об этом блюде. К чему длинные речи, ведь на новогоднем столе оно долго не задержится, все будет съедено подчистую.
Мраморная говядина — откорм и выдержка (вызревание) мяса
Из нашей статьи вы узнаете: Виды откорма говядины Вызревание мяса Показатели мраморности мяса Классические и альтернативные стейки «Мясо — это новое вино», — считает авторитетный кулинарный журнал Cook’s Ilustrated, определяя тенденции в мире еды на наступивший 2020 год. И с этим сложно не согласиться: в биографии хорошего стейка также важны происхождение, условия роста и его
Сколько жарить стейк из говядины на сковороде
Чтобы пожарить стейк, нам понадобится: Сковорода Говяжий стейк из премиального мяса Масло растительное Соль и специи по вкусу У мяса есть определенные степени прожарки. Прожарка зависит от того, сколько времени жарить стейк на сковороде, а точнее — от внутренней температуры мяса. Она определятся щупом (специальный прибор для измерения температуры внутри продукта). В России пользуются спросом