Авторские рецепты кулинарных блюд

Вторые блюда из мяса

шашлык из баранины - вино творит чудеса

После маринования шашлыка в вине, мясо получает весь ароматный букет напитка. Сейчас приготовим шашлык из баранины, вино мы возьмем белое. Да, не традиционно, но вкус готового продукта будет отличаться в лучшую сторону. ( ...) ...

Читать полностью »
стейки маринованные в вине

После тяжелого рабочего дня больше всего хочется расслабиться и получить удовольствие от ужина. И что может быть лучше ароматного сочного стейка с хрустящей корочкой на гриле? Только стейк, маринованный в вине и обжаренный на сковороде. ( ...) ...

Читать полностью »
Рецепт горячего копчения сала

Коптить сало можно несколькими способами: в свежем виде, предварительно замаринованным, просоленным. Далее опишем рецепт горячего копчения сала в соленом виде с горчицей и кориандром. ( ...) ...

Читать полностью »
грузинские хинкали

Хатуна Колбая И Тенгиз Андрибава, хозяева ресторанов современной грузинской кухни Saperavi Cafe и грузинского фастфуда «Вай, Мэ!» «У нас в Пасху на столе обязательно появляются хачапури и настоящие грузинские хинкали, куда же без них! Размер имеет значение, ...

Читать полностью »
indejka

Исследователи русских гастрономических традиций, авторы книги «Непридуманная история русской кухни» ( ...) ...

Читать полностью »
Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов