Это фруктовый салат с медом, который порадует не один праздничный вечер. Помело можно исключить, остальные фрукты — обязательны!
Ингредиенты:
2 спелые, но твердые хурмы
1 грейпфрут
2-3 мандарина
1 помело
2 груши
1 гранат
сок 1 лайма
по 1 ч. л. семян черного и белого кунжута
1 веточка мяты
натуральный йогурт для подачи
Для сиропа:
1/4 стакана меда
1-2 ч. л. молотой корицы
1 стручок ванили
1 веточка розмарина
Рецепт приготовления:
Разрежьте стручок ванили и выскребите семена, положите семена и стручок в маленькую кастрюлю. Добавьте остальные ингредиенты для сиропа и влейте 3 ст. л воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, оставьте на огне на 2 мин. Снимите кастрюлю с огня и оставьте сироп настояться, 10 мин.
Срежьте цедру со всех цитрусовых и вырежьте мякоть. Нарежьте груши и хурму тонкими ломтиками. Очистите гранат. Нарежьте листочки мяты.
Положите все фрукты в большую миску, добавьте сок лайма и семена кунжута, перемешайте. Из сиропа удалите стручок ванили и полейте салат. Перемешайте, украсьте мятой и сразу же подавайте к столу. Отдельно к фруктовому салату с медом подайте натуральный йогурт.
