Главная » Холодные закуски » Сэндвич с бужениной

Сэндвич с бужениной

сэндвич с бужениной

Время приготовления: 30 минут
Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • 1/2 авокадо
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 небольшие чиабатты
  • 1 небольшая красная луковица
  • горсть микса салатных листьев
  • 2 ст. л. домашнего майонеза
  • 6 тонких ломтиков буженины
  • соль, перец
  • для домашнего майонеза:

  • 60 мл оливкового масла, охладить
  • 60 мл подсолнечного масла, охладить
  • 1 очень свежий желток, охладить
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • пара капель соуса ворчестер
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • соль
  • Приготовление сендвича с бужениной

    • Для майонеза смешайте оливковое и подсолнечное масло. Взбейте желток миксером до пышности. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливайте в желток масло. Взбейте до однородности. Продолжая взбивать, добавьте лимонный сок, соли, ворчестер, пропущенный через пресс чеснок и горчицу.
    • Авокадо очистите, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком.
    • Чиабатты разрежьте вдоль пополам. Лук нарежьте кольцами.
    • На нижнюю половинку каждой чиабатты положите салатные листья, смажьте майонезом, затем уложите кольца лука, буженину и ломтики авокадо. На авокадо положите листья салата, смажьте еще раз майонезом и накройте второй половинкой чиабатты.
    Будь первым, оцени материал!

    Add a Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *