По одной из версий, пахлава — изобретение древних ассирийцев. По другой — впервые полоски из слоеного теста с ореховой начинкой приготовил повар при дворе османских правителей и преподнес султану Фатиху. Некоторые историки соотносят название сладости со словом «бахлава», что на арабском означает «орехи». Не будем вдаваться в научные споры, достаточно знать, что сегодня пахлаву-бахлаву готовят