Рубрика: Супы с овощами

Рецепт супа-пюре из тыквы со сливками

«Рецепт этого тыквенного супа-пюре с сельдереем — с севера Италии. Лучшие тыквы растут около Мантуи — там для них идеальное соотношение дождливых и солнечных дней. В Модене делают гениальный бальзамический уксус. А миндаль придает текстурность». Суп-пюре из тыквы с сельдереем

Сельдереевый суп с нутом

Деревенский сельдереевый суп в итальянском стиле. Особенный вкус ему придает пармезановая корочка. Когда ингредиенты столь просты, вы должны уделить им особое внимание. Добавьте шалот и сельдерей в нужное время, чтобы они раскрыли свою натуральную сладость.

Тыквенно-морковный суп с попкорном

Тыкву недаром называют «копилкой витаминов». Наш тыквенно-морковный суп содержит витамины В и С – они не только подпитывают детскую память и активность, но и дают бой осенним простудам. Да и полезного бета-каротина здесь предостаточно.