Рубрика: Вторые блюда из мяса

Рецепт шведских фрикаделек с брусничным соусом

Именно такие фрикадельки — маленькие, румяные, сонные — с аппетитом уплетал Карлсон. В Швеции это интернациональное блюдо имеет свои особенности подачи: фрикадельки часто выступают в трио со сливочным соусом и брусничным джемом.

Ростбиф из говяжьей вырезки в духовке

Ростбиф — не просто национальное блюдо Англии, а настоящий гастрономический синоним страны: например, во французском языке сленговое наименование англичан звучит как les Rosbifs. А в 1731 году ростбифу даже была посвящена патриотическая баллада: драматург Генри Филдинг для своей пьесы «Опера Граб-стрит» написал песню «Ростбиф Старой Англии». Несмотря на то что roast beef переводится дословно как

Аварский хинкал на кефире

Хинкапи обычно — это большой пельмень: тесто, в которое завернули фарш, скрутили и отварили. Хинкал — это совсем другое блюдо, это тесто, отваренное в бульоне (раньше — из сушеного мяса).

Клубничный дайкири

Прежде чем вы узнаете, как приготовить клубничный дайкири, вы должны знать некоторую предысторию. Когда-то дайкири был простым коктейлем из светлого рома, сока лайма и простого сиропа.