Уксус применяется в кулинарии при консервации продуктов, а также может входить в состав соусов и маринадов к блюдам. В разных рецептах применяется как уксус 70 % (далее эссенция), так и разбавленная версия в 9 %. А что делать, когда на кухне только концентрированный уксус? Есть два варианта – сходить в магазин за разбавленным раствором или

Существует множество специй, которые вместе можно назвать прованскими, но в основной рецепт прованских трав входят фенхель, майоран, петрушку, розмарин, эстрагон и тимьян. Другие рецепты включают базилик, лавровый лист, чабер, кервель, шалфей, орегано, мяту и лаванду.

Приготовление пищи с травами может стать чудесным творческим опытом, поскольку вы экспериментируете с разными ароматами, как по отдельности, так и в сочетании. Для этого вида мяса необходимы пряные травы и специи, обладающие сильным вкусом.

Многочисленные исследования показывают преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки. Что может быть лучше, чем полезные цельнозерновые продукты? Вот список различных видов цельного зерна, которые вы можете включить в свой рацион.

Агар-агар, известный в кулинарных кругах как просто агар, представляет собой желатин растительного происхождения, полученный из морских водорослей. Белый и полупрозрачный растительный желатин продается в виде хлопьев, порошка, брусков и нитей. Может использоваться в нескольких безмолочных и веганских рецептах в качестве стабилизатора и загустителя.