Рубрика: Вторые блюда из морепродуктов

Кальмар — отличная основа для кулинарных сочетаний: например в Италии и Испании он дружит с рисом в паэльях и ризотто, в США — с петрушкой, пармезаном и дипами, а в восточной кухе — с соусом из тахини. В процессе приготовления очень важно не передержать кальмары на сковородке — иначе их мясо станет «резиновым». Фаршируя тушки,

Мидий, употребляемых в пищу насчитывают около 20 видов. А количество способов подачи этих моллюсков в разных кухнях едва поддается подсчету: например в Нидерландах их обжаривают в панировочных сухарях, в Турции фаршируют рисом прямо в створке, а в Бельгии едят с картошкой фри. Те мидии, которые в свежем виде слишком сильно открыты и не закрываются при

Острый аромат васаби в нежном сливочном соусе делает эти креветки чрезвычайно вкусными. Это азиатское блюдо фьюжн не только популярно в Сингапуре, но и получило свое признание в крупных городах, таких как Лондон.

Есть ли у вас любимое блюдо в те дни, когда вам нужно приготовить что-то побыстрее и не слишком сложно? Я храню пакет с замороженными креветками в морозильной камере только для тех случаев, когда нет времени, чтобы что-то планировать, но хочу быстрой и легкой еды.