Курица барбекю на мангале или решетке
Если у вас есть дача, то летнее меню большей частью может состоять из блюд, приготовленных на гриле. Курица барбекю, приготовленная на мангале — хороший тому пример.
Гусиная грудка с печенкой в тесте фило
Рецепт гусиной грудки с утиной печенкой запеченной в тесте фило от шеф-повара ресторана «Гнездо аиста» Юрия Ковальчука.
Сациви из индейки по грузински
Приготовьте сациви из индейки по грузински от шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа. Сациви из курицы — это настоящее грузинское национальное блюдо. Отличительная особенность классического рецепта этого блюда состоит в том, что курицу готовят в сочном пряном соусе до полной готовности. Мы же приготовим сациви из индейки по грузинским традициям, заменив лишь курицу на индейку.
Индоутка в духовке с овощами
Рецепт запеченой в духовке индоутки с картофелем, баклажанами, яблоком и луком с соевым соусом и имбирем. Индоутка — 1 шт. (2,5 кг) Картофель — 4 шт Баклажаны — 2 шт. Лук-порей — 1 шт. Чеснок -1 головка Яблоко кисло-сладкое -1 шт. Уксус столовый — 1 стакан Соус соевый — 0,5 стакана Корень имбиря — 7