Вьетнамский бургер бан ми со свиным окороком
Главный вьетнамский сендвич бан ми — дуэт французского багета и свинины со специями и травами, поданной по-азиатски. Любимцем путешественников Вьетнам сделали не только искренние улыбки его жителей и ласковое южное море, но и удивительная кухня, где азиатские и французские традиции переплелись так тесно, что уже и не разделить. Добавьте в северные будни чуточку курортной экзотики
Ржаные краюшки на закваске — секреты ржаного хлеба
Количество: 1-2 буханки подготовка: 15 мин (6-8 ч, чтобы опара перебродила, 1 ч 40 мин на расстойку теста), приготовление: 50 мин Ингредиенты: Для опары: 40 г ржаной закваски 100 мл воды комнатной температуры 50 г пшеничной хлебной муки 50 г ржаной (обдирной либо цельнозерновой) муки для теста: 200 мл воды комнатной температуры 350 г ржаной
Горячий суп кукси
Моя идея создать корейский ресторан для всех, а не только для своих. В Нью-Йорке K-Town — это место компактного проживания корейцев, и в тамошних ресторанчиках с удовольствием обедают-ужинают и бедные студенты, и белые воротнички.