Рубрика: Вторые блюда из рыбы

Селедка по-русски от Влада Корпусова

Селедка стала уже одним из национальных русских блюд. О ней слагают стихи и песни. Итак, самое дорогое для каждого русского человека в нашем рецепте.

Голубцы с семгой, капустой, морковью, луком

А знаете ли вы, что голубцы ложно делать не только с мясом, но и с рыбой? Между прочим, голубцы с семгой получаются очень вкусными! Семга — это рыба, которая подходит под любой кулинарный рецепт. Капусту возьмем белокочанную или савойскую. Это самые доступные виды капусты, из которой получаются прекрасные голубцы.

Камбала тюрбо с пореем и кальмарами

Время приготовления: 1 час 4 порции Ингредиенты: 1 камбала тюрбо весом 1,5 кг или больше 4 тушки кальмара 200 мл рыбного бульона 4 тонких стебля лука-порея по 6 веточек тимьяна и розмарина 4 зубчика чеснока 70 г сливочного масла 6 ягод можжевельника 4 звездочки бадьяна 3 бутона гвоздики соль, свежемолотый черный перец Для соуса: 300