Пропорции воды для разведедения желатина
Из нашей статьи вы узнаете: Из чего делают желатин Как развести желатин Пропорции воды и желатина для желе и холодца Калькулятор разведения желатина Таблица мер порошкового желатина С любым рецептом, в котором есть желе, у нас всегда есть риск испортить блюдо. Оно может не застыть или наоборот превратится в резиновый ластик. Чтобы правильно развести желатин,
Как и с чем правильно пить херес
Семейство хересов настолько многообразно, что среди его представителей можно найти образцы любого стиля, а значит и подобрать пару почти к любой еде. В этой статье вы узнаете как пить херес, чтобы сочетаемые блюда с этим вином заиграли новыми нотами. Немного о выдержке В целом хересы делятся на две больших категории: — биологической и оксидативной выдержки.
Вино петнат
Термин pet-nat (сокр. от petillant naturel, что в переводе с французского — «натуральное игристое») придумал в 1990-х годах луарский винодел из Вувре Кристиан Шоссар. Про петнаты сегодня не только говорят, но и пишут все, от корифее винной торговли BBR до ESQUIRE и GUARDIAN. Вот и мы решили составить краткий справочник по жемчужным винам из прошлого,
Кейл — капуста с большими кулинарными возможностями
Листовая капуста, или кейл, любимица диетологов и настоящий символ ЗОЖ. Ее кудрявые зеленые листья до предела загружены витаминами и прочими субстанциями, помогающими нам оставаться молодыми и здоровыми. Кейл — это один из многих видов капусты, который обладает большими кулинарными возможностями.
Сорта и польза китайского чая
Чай стал в последнее время очень популярен в России, возможно, сказывается идущая на спад популярность кофе, возможно, мы испытываем больше необходимости в проясняющих ум свойствах чая. Но признаком культуры определенно можно считать то, что самые разные люди стали по-настоящему интересоваться хорошим чаем и разбираться в нем. Или мы просто вспомнили, что мы — пьющая чай