Холодный суп с томатами и сладким перцем

Лето – время года, когда вообще ничего не хочется готовить. Предлагаем вам приготовить абсолютно не сложный классический холодный суп с томатами.

Ингредиенты:

Приготовление холодного супа с томатами

1. Помидоры лучше очистить от кожуры следующим способом: кипятим воду, переливаем в миску и кладе туда помидоры на 5 секунд. После этого кожа будет очищаться намного легче. Если нет времени, можно не очищать. Нарезаем крупными кусочками томаты, сладкий перец, его еще называют болгарским.

2. Заливаем все это холодной водой и еще раз доводим до кипения. Варим, пока овощи не размягчаться. В конце заправляем натертым на терке чесноком. Ну и конечно соль, перец. Охлаждаем и подаем с зеленью.

Материалы по теме:

Суп из манго с креветками