Куриный пирог с окороком, и пореем под сырной корочкой

пирог из куриных ножек с пореем
Такое тесто просто идеально в этом пироге с курицей — никто и не поймет, что в нем отсутствует глютен. Варите бульон из куриных ножек — мясо получится сочным, что важно для начинки.

На 4-6 порций куриного пирога нам понадобится

4 крупные куриные ножки на кости (примерно 1кг)
3 крупных стебля лука-порея, зеленую темную часть отрезать и сохранить, белую нарезать кружочками толщиной 1 см
1/4 ч. л. перца горошком
1 лавровый лист
2 ст. л. оливкового масла
2 веточки тимьяна, только листья
90 г готового окорока, разделить на волокна
200 мл сметаны,
2 ст. л. сохранить для теста
Читать полностью »

Карри от Джейми

На 6 порций карри от Джейми нам нужно

1,5 ч. л. семян фенхеля
1,5 ч. л. зерен кориандра
1 ч. л. перца чили в хлопьях
1 средний кочан цветной капусты
подсолнечное или арахисовое масло
3 кусочка имбиря размером с большой палец, очистить и мелко натереть
9 зубчиков чеснока (3 нарезать тонкими ломтиками, 6 мелко натереть)
20 пальчиковых баклажанов
3 средние луковицы, мелко порубить
2-3 зеленых перца чили, удалить семена, крупно нарезать
1 кг помидоров, удалить сердцевину с зернышками, крупно нарезать
1 палочка корицы
150 г кешью лепешки чапати для подачи (рецепт ниже)
100 г крупной кокосовой стружки для подачи
зерна 1 граната для подачи

    Смесь специй

Читать полностью »

Пикантный рулетик из свинины с орехами и травами

рулет из свинины с кедровыми орехами и пряными травами
Свиная шея идеально подходит для долгого запекания. В этом рецепте рулет из свинины дополняют ароматные травы, чеснок и кедровые орехи. Если что-то останется, используйте для сэндвича на теплой чиабатте с сальсой верде. Читать полностью »

Блинчики с курицей, грибами и сыром в соусе бешамель

Блинчики с курицей, грибами и сыром показывают, как иногда удобно иметь под рукой готовый соус бешамель. Ведь с его помощью вы можете в считанные минуты превратить практически любой набор продуктов в отличную начинку.
блинчики с курицей, грибами и сыром Читать полностью »

Утка фаршированная яблоками с черносливом и запеченная в духовке

утка с яблоками и черносливом в рукаве Читать полностью »

Яндекс.Метрика