Тропический фруктовый салат с медом

Posted On 08.02.2016

фруктовый салат с медом

20 минут
6-8 порций

Это фруктовый салат с медом, который порадует не один праздничный вечер. Помело можно исключить, остальные фрукты – обязательны!

Ингредиенты:

2 спелые, но твердые хурмы

1 грейпфрут

2-3 мандарина

1 помело

2 груши

1 гранат

сок 1 лайма

по 1 ч. л. семян черного и белого кунжута

1 веточка мяты

натуральный йогурт для подачи

Для сиропа:

1/4 стакана меда

1-2 ч. л. молотой корицы

1 стручок ванили

1 веточка розмарина

Разрежьте стручок ванили и выскребите семена, положите семена и стручок в маленькую кастрюлю. Добавьте остальные ингредиенты для сиропа и влейте 3 ст. л воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, оставьте на огне на 2 мин. Снимите кастрюлю с огня и оставьте сироп настояться, 10 мин.
Срежьте цедру со всех цитрусовых и вырежьте мякоть. Нарежьте груши и хурму тонкими ломтиками. Очистите гранат. Нарежьте листочки мяты.
Положите все фрукты в большую миску, добавьте сок лайма и семена кунжута, перемешайте. Из сиропа удалите стручок ванили и полейте салат. Перемешайте, украсьте мятой и сразу же подавайте к столу. Отдельно к фруктовому салату с медом подайте натуральный йогурт.