Рис с жареными креветками, кальмарами и рыбой
Posted On 28.05.2017
Можно ли испортить рис с морепродуктами – яйцом? Именно так готовится национальный китайский рис с продуктами моря.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления
-
1. Отварите рис в подсоленной воде (1:2), дайте немного остыть и перемешайте с 1 взбитым яйцом. Лук и укроп промойте, мелко порубите.
2. Очистите и промойте креветки, кальмары и рыбу. Кальмаров и рыбу нарежьте. В) Обжарьте все морепродукты по отдельности на сковороде в смеси сливочного и растительного масел, посолите и поперчите. В миске взбейте венчиком 4 яйца.
3. Соедините на сковороде обжаренные креветки, кальмаров и рыбу, посыпьте рубленым укропом, перемешайте.
4. Залейте морепродукты взбитыми яйцами, тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне около 10 минут.
5. Затем добавьте к смеси морепродуктов отваренный рис и перемешайте. Готовьте еще 5 минут и подавайте.
