Логотип
Авторские рецепты кулинарных блюд

Салат с сардельками

салат с сардельками и маринованными огурчиками

30 минут 6 порций

  • 4 хорошие говяжьи сардельки
  • 5 средних картофелин
  • 1 банка (400 г) хрустящих огурчиков-корнишонов
  • 2 пучка салата-латука
  • 150 г домашнего майонеза
  • Для маринада

  • 2 большие луковицы
  • 1-3 острых перчика чили
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 150 мл белого винного уксуса
  • 2 ч.л.коричневого сахара
  • 1 лавровый лист
  • по 1 ч. л. душистого и черного перца горошком
  • 2 ч. л. крупной соли
  • Замаринуйте сардельки заранее. Надрежьте каждую вдоль пополам не до конца, заполните надрезы полукольцами очищенного лука, сложите в банку вместе С оставшимся луком, добавьте чили.

  • Для маринада соедините в кастрюльке 300 мл воды с уксусом, солью, сахаром, раздавленным и очищенным чесноком, перцем горошком и лавровым листом. Доведите до кипения,варите, пока не расворятся соль и сахар. Остудите, залейте сардельки, оставьте в холодильнике на 3-10 дней.

  • Картофель сварите в мундире или запеките, очистите, крупно нарежьте.

  • Корнишоны нарежьте кружочками или брусочками.

  • Маринованные сардельки нарежьте крупными кусками, смешайте с маринованным луком, картофелем и корнишонами, заправьте домашним майонезом, выложите на листья латука, перемешайте и немедленно подавайте.

  • Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с сардельками"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов